Doença celíaca

É uma doença crônica do aparelho digestivo que resulta da intolerância à gliadina, uma fração do glúten. Glúten é uma proteína encontrada no trigo, no centeio e na cevada.

Os sintomas costumam ser diarreia, flatulência, borborigmo, perda de peso, cansaço ou dor abdominal.

Para definir o diagnóstico, podem ser necessários exames laboratoriais e endoscopia digestiva alta.

O tratamento é basicamente a retirada de glúten da dieta, com acompanhamento médico e nutricional periódico.